วอเตอร์เครส (watercress) ผักมากคุณค่ามีธาตุเหล็กสูง

ผักสีเขียวเข้ม กรอบ ใช้โรยหน้าเมนูสลัดเพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหาร 

หรือ ปรุงเป็นแกงจืด ผักน้ำมันหอย

ผักวอเตอร์เครส มีธาตุเหล็กมากกว่านมสด

อุดมไปด้วย วิตามิน เอ วิตามิน อี และวิตามิน ซี